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流芯咖啡月餅
流芯咖啡月餅
產品搭配及描述:
皮餡搭配:奶酥皮(咖啡、巧克力等)+炭燒咖啡餡(濃情巧克力餡)+流心咖啡餡(建議搭配,也可根據地區及區域客戶口感調整皮、餡配搭)
皮餡比例:皮料24g、外餡34g、內餡5g。
外      觀:外形標準統一,色澤自然、皮餡均勻完整,內陷緊實細膩、層次分明,皮餡均勻完整,外皮呈細膩的微棕黃色,外餡緊實細密,呈現緊實厚重的深棕色,內餡呈現絲滑油亮細膩的深黑微棕色。
香      氣:呈現焙烤香、陳味香氣、焦香味等,香氣厚重內斂微苦,微有花果的香氣等。自然的黑糖炭燒香,濃郁香醉,讓人口齒留香、回味無窮。
口      感:口感飽滿豐富,細致綿密,焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味等微有酸味,厚重內斂不油膩。
適宜人群:甜軟適中,香而不膩,適宜大眾口味,口感平衡令人難忘。
 
產品優勢與特點:
操作簡單,手作機作均可。皮餡清晰分明,不透餡,不露餡。外形完整美觀。
本品臻選優質碳烤咖啡為主材,配以瑞華精選輔料釀制而成。色澤自然,外皮呈細膩的微棕黃色,外餡呈厚重的深棕色,流心呈現絲滑油亮的深黑微棕色,口感細膩平衡,低酸調和、風味細致,本品帶有炭燒的特定香料風味等。產品飽滿醇和,餡料緊實分明,配比合理??诟袕碗s平衡令人難忘。
皮餡搭配:奶酥皮(咖啡、巧克力等)+炭燒咖啡餡(濃情巧克力餡)+流心咖啡餡(建議搭配,也可根據地區及區域客戶口感調整皮、餡配搭)
皮餡比例:皮料24g、外餡34g、內餡5g。
外      觀:外形標準統一,色澤自然、皮餡均勻完整,內陷緊實細膩、層次分明,皮餡均勻完整,外皮呈細膩的微棕黃色,外餡緊實細密,呈現緊實厚重的深棕色,內餡呈現絲滑油亮細膩的深黑微棕色。
香      氣:呈現焙烤香、陳味香氣、焦香味等,香氣厚重內斂微苦,微有花果的香氣等。自然的黑糖炭燒香,濃郁香醉,讓人口齒留香、回味無窮。
口      感:口感飽滿豐富,細致綿密,焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味等微有酸味,厚重內斂不油膩。
適宜人群:甜軟適中,香而不膩,適宜大眾口味,口感平衡令人難忘。
 
產品優勢與特點:
操作簡單,手作機作均可。皮餡清晰分明,不透餡,不露餡。外形完整美觀。
本品臻選優質碳烤咖啡為主材,配以瑞華精選輔料釀制而成。色澤自然,外皮呈細膩的微棕黃色,外餡呈厚重的深棕色,流心呈現絲滑油亮的深黑微棕色,口感細膩平衡,低酸調和、風味細致,本品帶有炭燒的特定香料風味等。產品飽滿醇和,餡料緊實分明,配比合理??诟袕碗s平衡令人難忘。
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